Substancja o tajemniczo brzmiącej nazwie inulina to nic innego, jak wielocukier o szeregu korzystnych dla naszego organizmu właściwości. Najczęściej pozyskuje się ją z cykorii. Inulina z cykorii doskonale zastępuje cukier… Czytaj więcej »
Wielocukrem, który wykazuje liczne działania prozdrowotne jest inulina. Występuje ona w topinamburze, mniszku lekarskim oraz korzeniu cykorii. W żywności gotowej jest często stosowana zamiast tłuszczu oraz cukru. Dostępna jest w… Czytaj więcej »
Racuchy, naleśniki czy omlet to potrawy, których smak można uatrakcyjnić za pomocą toppingu na bazie musu kokosowego. Potrawy nabiorą wówczas wyjątkowego, słodko-kokosowego smaku, ponadto zostaną one wzbogacone pożądanymi składnikami odżywczymi. … Czytaj więcej »
W sklepach z żywnością ekologiczną można spotkać mus kokosowy, znany także jako pasta kokosowa. Wiele osób zastanawia się, jaką funkcję spełnia przedmiotowy produkt w kuchni i czy warto korzystać z… Czytaj więcej »